5 συνηθισμένες φράσεις, σχετικές με το φαγητό, που πρέπει να αποφεύγουμε

Οι κλασσικές φράσεις που λέμε στα παιδιά μας την ώρα του φαγητού έχουν περάσει από γενιά σε γενιά. Φάε λίγο ακόμα!“, Άδειασε το πιάτο σου!” Όταν οι γονείς μας μάς έλεγαν αυτές τις φράσεις, είχαν καλές προθέσεις, αλλά κάποιες από αυτές τις προτροπές δυσκολεύουν το παιδί σας να ρυθμίσει τα μηνύματα πείνας και πληρότητας ιδιαίτερα σήμερα που οι ανθυγιεινές επιλογές διατροφής βρίσκονται συνεχώς γύρω μας. Ακόμα χειρότερα, η συχνή χρήση των παρακάτω φράσεων μπορεί να οδηγήσει σε υπερεκλεκτική διατροφή, υπερβολική πρόσληψη τροφής, εκνευρισμό και διαμάχες σχετικά με το φαγητό.

Λίγες μπουκιές ακόμα

Όταν οι γονείς λένε: “Δεν έφαγες αρκετά. Φάε λίγο ακόμα και μπορείς να φύγεις από το τραπέζι“, το παιδί σκέφτεται: “Έχω χορτάσει, αλλά η μαμά λέει ότι πρέπει να φάω κι άλλο. Θα κάνω ό,τι πει για να μπορώ να πάω να παίξω” ή “Δεν θέλω, οπότε θα νευριάσω“! Η προσπάθεια να ελέγξετε πόσο θα φάει το παιδί σας μπορεί να οδηγήσει σε υπερφαγία ή διαμάχη. Για να αποφύγετε τα προβλήματα αυτά, ρωτήστε: “Έφαγες αρκετά; Έχε υπόψιν σου ότι δεν θα φάμε ξανά μέχρι την ώρα του απογευματινού“. Δοκιμάστε την προσέγγιση αυτή, σιγουρευτείτε ότι δίνετε στο παιδί μόνο νερό μέχρι το επόμενο προγραμματισμένο γεύμα ή σνακ και το παιδί σας σίγουρα θα αυτορυθμιστεί θα μάθει να τρώει όσο χρειάζεται το σώμα του.

Αν θες γλυκό, άδειασε το πιάτο σου

Όταν οι γονείς λένε: “Αν φας όλο σου το φαγητό, μόνο τότε θα σου δώσω γλυκό, το παιδί σκέφτεται: “Έχω χορτάσει, αλλά αν φάω περισσότερο, τότε μόνο θα φάω το γλυκό!” Το πρόβλημα σε αυτή την περίπτωση είναι ότι ενώ το παιδί ενστικτωδώς γνωρίζει πόση τροφή χρειάζεται, όταν πρόκειται για γλυκό κέρασμα, μαθαίνει να αγνοεί το αίσθημα πληρότητας, οπότε μαθαίνει στην υπερφαγίαΓια να αποφύγετε λοιπόν αυτό το πρόβλημα, όταν είναι η ώρα για επιδόρπιο, προσφέρετε μία μερίδα σε όλους, ανεξάρτητα από τι και πόσο διάλεξε να φάει από το γεύμα του το παιδί σας.

Αν είσαι καλό παιδί, θα πάρουμε παγωτό

Όταν οι γονείς λένε: “Αν είσαι καλό παιδί στα μαγαζιά, μπορούμε να πάρουμε παγωτό στην επιστροφή για το σπίτι“, το παιδί σκέφτεται: “Μου αξίζουν γλυκά κάθε φορά που συμπεριφέρομαι καλά, όταν βγαίνουμε από το σπίτι“. Ενώ σε πρώτη φάση μια τέτοια προσέγγιση μπορεί να δουλέψει το πρόβλημα είναι ότι δημιουργείται μια μακροχρόνια κακή συνήθεια, η οποία είναι πολύ δύσκολο να κοπεί. Η δωροδοκία με γλυκά διδάσκει το παιδί σας να τρώει προκειμένου να αντέχει αρνητικά συναισθήματα.
Προσπαθείστε να βρείτε τρόπους να διαχειριστείτε το θυμό, την ανοία και την απειθαρχία του παιδιού σας χωρίς δωροδοκία με γλυκό ή φαγητό.

Φάε τα λαχανικά σου και μετά μπορείς να παίξεις ή να φας γλυκό

Όταν οι γονείς λένε: “Μπορείς να παίξεις με το κινητό μου αν φας το μπρόκολό σου“, το παιδί σκέφτεται: “Αν φάω τα άνοστα λαχανικά, θα επιβραβευτώ… Κάθε φορά που τρώω κάτι που δεν μου αρέσει θα μου δίνουν κάτι που θέλω“. Το πρόβλημα με αυτή την προσέγγιση είναι ότι η επιβράβευση με κεράσματα ή παιχνίδια ενισχύει την άποψη ότι τα λαχανικά έχουν άσχημη γεύση, οπότε χρειάζεται ανταμοιβή προκειμένου ένα παιδί να τα φάει. Αν θέλετε να μάθει το παιδί σας να τρώει λαχανικά, προετοιμάστε και παρουσιάστε τα με διαφορετικούς τρόπους και συνδυασμούς και ενθαρρύνετε με θετικό τρόπο το παιδί να τα δοκιμάσει επείδη είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μας και όχι επειδή το αφήνετε να δει τηλεόραση ή να φάει γλυκό. 

Θα σου φτιάξω κάτι άλλο

Όταν οι γονείς λένε: “Δεν θέλεις τον αρακά; Να σου φτιάξω ένα τοστάκι;”, το παιδί σκέφτεται: “Τέλεια! Η μαμά θα μου φτιάχνει πάντα ότι θέλω. Δεν χρειάζεται ποτέ να φάω κάτι που δεν μου αρέσει”. Η αλήθεια είναι ότι δεν είναι καλή ιδέα να χάνετε χρόνο μαγειρεύοντας εναλλακτικές όπως τηγανιτά αυγά, πατάτες, μακαρόνια, τόστ ή ακόμη και να σερβίρετε στα γρήγορα γάλα με δημητριακά. Αυτή η τακτική θα οδηγήσει με μαθηματική ακρίβεια σε υπερεκλεκτική διατροφή. Το παιδί σας θα έχει δυσκολίες να φάει φυσιολογικά και το πιθανότερο είναι ότι τελικά θα ακολουθεί μια ανθυγιεινή διατροφή. Αυτό που πρέπει να κάνετε είναι να ετοιμάζετε ένα ισορροπημένο γεύμα για όλη την οικογένεια. Όταν το παιδί καθίσει στο τραπέζι, πείτε, “Έχουμε κοτόπουλο με αρακά και ντοματίνια για βραδινό”. Αν το παιδί εκδηλώσει τη δυσαρέσκειά του προς το μενού και ζητάει κάτι άλλο π.χ. αυγά με πατάτες, τότε πείτε, “Μπορείς να φας ότι και όσο θέλεις από αυτό που έχουμε. Ένα άλλο βράδυ μπορούμε να φάμε αυγά με πατάτες”. Μην ξεχάσετε να πραγματοποιήσετε την επιθυμία του σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Αντί λοιπόν να ακολουθήσουμε τα βήματα των γονιών μας, έχουμε την ευκαιρία να επηρεάσουμε θετικά τη σχέση των παιδιών μας με το φαγητό για όλη τους τη ζωή. Οι παραπάνω συμβουλές για την κατάλληλη ανατροφή των παιδιών σχετικά με το φαγητό, μπορούν να σας βοηθήσουν να αλλάξετε ξεπερασμένες εκφράσεις με έξυπνα μηνύματα και υγιεινές συνήθειες. Αξίζει να το προσπαθήσετε.

Λευτέρης Κουκουμάκης, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Εθελοντής

Όλη η αλήθεια για τη ζάχαρη στο ποτήρι σας!

Ως γονέας θέλετε να δώσετε στα παιδιά σας θρεπτικά τρόφιμα και ροφήματα, αλλά μερικές φορές είναι δυσκολότερο απ´οτι φαντάζεστε να εντοπίσετε τις ανθυγιεινές επιλογές . 

Τα διάφορα ροφήματα που συνηθίζουμε να πίνουμε γονείς & παιδιά, είναι σαν υγρές καραμέλες: γεμάτα ζάχαρη. Μάθετε τα διατροφικά χαρακτηριστικά τους και ανακαλύψτε υγιεινές εναλλακτικές.

Αναψυκτικά

Τα αναψυκτικά που περιέχουν ζάχαρη έχουν τρομακτικές ποσότητες αυτής. Ενδεικτικά 15γρ. στα 100mL ή 50γρ. ανά κουτάκι 330mL. Όλη αυτή η ζάχαρη είναι πρόσθετη και είναι περισσότερη κατά 8 φορές από τη σύσταση της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας για τα παιδιά.

Νερό με γεύση & βιταμίνες

Τα περισσότερα περιέχουν ζάχαρη! Μην ξεγελιέστε απ’ τις διαφημίσεις. Ελέγξτε την ετικέτα με τη διατροφική ανάλυση και δείτε πόση ζάχαρη περιέχουν. Χρησιμοποιώντας φέτες φρούτων, λαχανικών και μυρωδικών, μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι νερό με ποικιλία γεύσεων, χωρίς ζάχαρη.

Fruit punch

Αρέσει στο παιδί σας; Δυστυχώς είναι ό,τι χειρότερο, καθώς τα περισσότερα περιέχουν κατά μέσο όρο 18 κουταλάκια ζάχαρη ανά ποτήρι.

Έτοιμο τσάι

Το έτοιμο τσάι συνήθως περίεχει μεγάλες ποσότητες ζάχαρης. Αν πινέτε ένα μπουκάλι κάθε μέρα είναι σαν να τρώτε 160 κουτιά μπισκότα το χρόνο.

Χυμοί

Οι χυμοί προέρχονται από φρούτα, οπότε είναι υγιεινοί. Σωστά; Όχι απαραίτητα. Τα σάκχαρα στα φρούτα είναι φυσικά, αλλά παραμένουν απλοί υδατάνθρακες. Χωρίς τις φυτικές ίνες του φρούτου, ο χυμός είναι μόνο το νερό και τα σάκχαρά του. Άλλωστε οι έτοιμοι χυμοί είναι φτιαγμένοι από συμπυκνωμένους χυμούς με αποτέλεσμα να περιέχουν υπερβολική συγκέντρωση σακχάρων. Αντί για χυμό, προσφέρετε ένα ολόκληρο φρούτο ή μια φρουτοσαλάτα με πολλά χρώματα. Όταν επιλέγετε φρεσκοστιμμένο χυμό φροντίστε να μην χρησιμοποιείτε περισσότερα από 3 φρούτα για την παρασκευή του.

Αθλητικά ποτά

Τα αθλητικά ποτά δεν είναι πάντα η καλύτερη επιλογή για τα παιδιά και τους ενήλικες που αθλούνται. Ναι μεν περιέχουν πρόσθετους ηλεκτρολύτες, αλλά περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα πρόσθετης ζάχαρης (γλυκόζης, φρουκτόζης, δεξτρόξης κλπ). Αφήστε τέτοια ποτά για τις περιπτώσεις που το παιδί τα χρειάζεται, δηλαδή σε έντονη φυσική δραστηριότητα μεγάλης διάρκειας (περισσότερο από 60 λεπτά) σε ζεστό περιβάλλον.

Smoothies

Τα smoothies επίσης δεν είναι όσο υγιεινά όσο φαίνονται. Τα περισσότερα εστιατόρια και μαγαζιά που προσφέρουν smoothies, προσθέτουν σιρόπι με ζάχαρη για να τα κάνουν πιο εύγευστα. Ακόμα και τα σπιτικά smoothies με λίγη ζάχαρη, δεν έχουν αρκετές φυτικές ίνες για να νιώσει ένα παιδί ή ένας ενήλικας χορτάτος για πολύ ώρα.

Ως γενική προσέγγιση μην αγοράζετε έτοιμα ροφήματα, αναψυκτικά, χυμούς και τσάι για το σπίτι. Προτιμήστε πάντα το νερό για να ξεδιψάτε και κάποιες φορές μικρή ποσότητα φρεσκοστιμμένου χυμού.

Σύντομος οδηγός σίτισης βρεφών

Κάθε νέα μαμά έχει απορίες σχετικά με το τάϊσμα του μωρού της: Τι πρέπει να τρώει το νεογέννητο; Τι δεν πρέπει να τρώει; Κάνει να πιει νερό;

Πάρτε μια βαθιά ανάσα και ηρεμήστε. Έχουμε εμπειρία στους νέους γονείς, στην οποία μπορείτε να βασιστείτε για την ψυχική ηρεμία σας… και τις απαντήσεις που χρειάζεστε για να δώσετε στο μωρό σας την καλύτερη διατροφή από την αρχή.

Τι πρέπει να τρώει το μωρό μου;

Ποια είναι η καλύτερη τροφή για τα βρέφη; Η απάντηση είναι απλή: το νεογέννητο σας θα προσλαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται από το μητρικό γάλα ή το υποκατάστατο μητρικού γάλακτος τους πρώτους 6 μήνες ζωής. Αν το μωρό σας θηλάζει, ρωτήστε τον ιατρό του αν χρειάζεται συμπλήρωμα βιταμίνης D.
Ενώ το μητρικό γάλα είναι το καλύτερο, οι ειδικοί συμφωνούν ότι μία εμπλουτισμένη σε σίδηρο φόρμουλα του εμπορίου είναι η αμέσως επόμενη καλύτερη επιλογή. Δε συνιστούμε άλλα ροφήματα (όπως αγελαδινό γάλα ή σπιτικές φόρμουλες), επειδή δεν έχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά, που χρειάζεται το μωρό σας για να μεγαλώσει και να αναπτυχθεί. Επιπλέον, έχουν μεγάλη ποσότητα από κάποια θρεπτικά συστατικά, που ο οργανισμός του μωρού σας δεν είναι έτοιμος να διαχειριστεί. Εν κατακλείδι: το αγελαδινό γάλα και οι σπιτικές φόρμουλες δεν είναι ασφαλή για το μωρό σας.

Τι δεν πρέπει να δίνω στο μωρό μου;

Για τους πρώτους 4 έως 6 μήνες ζωής, το μόνο που χρειάζεται το μωρό σας είναι μητρικό γάλα ή φόρμουλα. Η κατανάλωση άλλων τροφών τόσο νωρίς, συμπεριλαμβανομένων δημητριακών,  μπορεί να βλάψει το πεπτικό σύστημα του μωρού, επειδή δεν είναι πλήρως ανεπτυγμένο. Η εισαγωγή στερεών τροφών πολύ νωρίς μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές, διάρροια, μετεωρισμό, δυσκοιλιότητα – δυσάρεστα και για το μωρό και για εσάς. Μπορεί επίσης να προκαλέσει σοβαρότερα προβλήματα στο μέλλον, όπως τροφικές αλλεργίες, διαβήτη, έκζεμα και παχυσαρκία.
Είναι δελεαστικό να δώσετε στο μωρό σας μερικές γουλιές νερό τις μέρες με καύσωνα, αλλά θα προσλάβει όσο νερό χρειάζεται από το θηλασμό ή τη φόρμουλα. Μπορεί να είναι επιβλαβές να δώσετε στο μωρό σας νερό, επειδή οι νεφροί του δεν έχουν αναπτυχθεί αρκετά για να το διαχειριστούν.
Χυμοί και άλλα ζαχαρούχα ροφήματα μπορούν να γεμίσουν την κοιλίτσα του, αλλά όχι με αυτά που χρειάζεται: πλούσια σε θρεπτικά συστατικά μητρικό γάλα ή φόρμουλα. Ο οργανισμός του δεν μπορεί να πέψει περισσότερα σάκχαρα, οπότε οι χυμοί μπορούν να προκαλέσουν διάρροια. Επίσης, πολλά σάκχαρα από χυμούς και ζαχαρούχα ροφήματα μπορούν να προκαλέσουν μελλοντικές φθορές στα δοντια.

Δημητριακά στο μπουκάλι;

Οι έρευνες δείχνουν ότι η προσθήκη δημητριακών στο μπουκάλι του μωρού σας δε θα το βοηθήσει να κοιμηθεί περισσότερο, μπορεί μάλιστα να είναι επιβλαβές για την υγεία του. Τα δημητριακά στο μπουκάλι αυξάνουν τον κίνδυνο πνιγμού, λόγω εισρόφησης τροφής.
Μπορούν δε να οδηγήσουν σε μη υγιή πρόσληψη βάρους. Είναι χρήσιμο να θυμόμαστε ότι σε αυτή την ηλικία, πολλά μωρά συνεχίζουν να ξυπνούν τη νύχτα για να φάνε. Είναι φυσιολογικό, υγιές και ωφέλιμο, ειδικά στη διατήρηση της παροχής μητρικού γάλακτος.
Δίνοντας άλλα τρόφιμα πριν τους 4 έως 6 μήνες μπορεί να βλάψετε το πεπτικό σύστημα του μωρού, κάνοντας πιο πιθανή την ανάπτυξη τροφικών αλλεργιών και αυξάνοντας τον κίνδυνο πνιγμού.

Η ζωή σας είναι αρκετά περίπλοκη τώρα. Επιλέγοντας απλά μόνο μητρικό γάλα ή φόρμουλα για τους πρώτους 4 έως 6 μήνες, κάνετε το σωστό για το παιδί – και την ψυχική υγεία σας!

Λευτέρης Κουκουμάκης, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Εθελοντής

No Favorites Has Been Added!