ΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΘΡΕΠΤΙΚΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ ΣΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ

Η προετοιμασία του μεσημεριανού γεύματος για το σχολείο θεωρείται συχνά μία δύσκολη και χρονικά δαπανηρή διαδικασία, καθώς θα πρέπει να γίνεται σε καθημερινή βάση. Ωστόσο είναι τόσο σημαντικό το παιδί να παίρνει μαζί του ένα ισορροπημένο θρεπτικό μεσημεριανό και όχι έτοιμα, τυποποιημένα τρόφιμα.

Όπως σε κάθε πρόβλημα υπάρχει και μία λύση έτσι και στην προετοιμασία του μεσημεριανού γεύματος η λύση βρίσκεται στα υγιεινά ταπεράκια που σίγουρα θα αγαπήσει κάθε παιδί και όχι μόνο. Μπορούν να αποθηκευθούν και να χρησιμοποιηθούν ακόμη και από τους ενήλικες ως ελαφρύ γεύμα, γρήγορο σνακ ενώ κάποια μπορούν να αποτελέσουν ένα θρεπτικό πρωινό. Επίσης δεν χρειάζονται ζέσταμα και διατηρούνται φρέσκα μέχρι τη στιγμή της κατανάλωσης.

ΤΙ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ

  • Δοχεία αποθήκευσης φαγητού 60 ml

Μπορείτε μέσα σε αυτά να αποθηκεύσετε σταφύλια, αποξηραμένα φρούτα, ελιές, ξηρούς καρπούς ή δημητριακά, κυβάκια τυριού κ.α.

  • Τάπερ με 2 χώρους

Ιδανικά για να μην μπερδεύονται οι γεύσεις, τα ζουμιά και τα διαφορετικά τρόφιμα.

ΙΔΕΕΣ

  1. Γιαουρτο- γεύμα: Μπορεί να καταναλωθεί είτε σαν πρωινό είτε σαν μεσημεριανό! Τοποθετείτε το μούσλι σε μικρό δοχείο (60ml) και μια συσκευασία γιαούρτι! Όταν φτάσει η ώρα του γεύματος το παιδί προσθέτει το μούσλι στο γιαούρτι. 
  2. Γεύμα με βάση το τυρί: Ένα γεύμα αγαπητό τόσο από ενηλίκες όσο και από παιδιά. Τοποθετείστε στο ένα τμήμα του τάπερ 3 κομμάτια διαφορετικών τυριών τυλιγμένα σε λαδόκολλα. Στο άλλο τμήμα τοποθετήστε κράκερ ή κριτσίνια μαζί με αποξηραμένα ή φρέσκα φρούτα (π.χ. σταφύλια) και μερικά κάσιους ή αμύγδαλα.  
  3. Γεύμα σαλάτα κοτόπουλο: Ετοιμάζετε μια τη σαλάτα με ψιλοκομμένο κοτόπουλο που περίσσεψε από το βραδινό σας, μαζί με λίγο κρεμμυδάκι, μουστάρδα και γιαούρτι ή σπιτική μαγιονέζα. Τοποθετείτε τη σαλάτα σε ένα μικρό δοχείο (60ml) που να χωράει στο ένα τμήμα του τάπερ. Στον άλλο χώρο βάλτε ένα στρογγυλό ψωμάκι κομμένο στη μέση και ωμά καρότα baby ή sticks καρότου. Όταν φτάσει η ώρα του γεύματος το παιδί θα προσθέσει τη σαλάτα κοτόπουλου μέσα στο ψωμάκι για να μην πανιάσει από πριν.
  4. Γεύμα “Cheeseburger”: Για το γεύμα αυτό θα χρειαστείτε 1 μπιφτέκι μοσχαρίσιο ή κοτόπουλου που περίσσεψε από το βραδινό σας. Τοποθετείτε το μπιφτέκι σε λαδόκολα στο ένα τμήμα του τάπερ και στο άλλο βάζετε ένα στρογγυλό ψωμάκι, 1 φέτα τυρί και 2 ροδέλες ντομάτας. Την ώρα του γεύματος το παιδί συναρμολογεί τα υλικά και απολαμβάνει ένα νόστιμο (ακόμη και κρύο) cheeseburger.
  5. Γεύμα με αυγό: Τοποθετείστε στο ένα τμήμα του τάπερ 2 βραστά σφιχτά αυγά μαζί με τοματίνια και κράκερ. Στο άλλο τμήμα τοποθετήστε ένα μικρό δοχείο (60ml) με χούμους. Αν δεν αρέσει το χούμους στο παιδί σας, τοποθετήστε τυρί σε ραβδάκια και αγγουράκια.
  6. Γεύμα με μήλο: Έχετε ποτέ δοκιμάσει σάντουιτς μήλου; Είναι ουσιαστικά φέτες μήλου με φυστικοβούτυρο! Κόψτε το μήλο σε λεπτές φέτες και απλώστε πάνω τους φυστικοβούτυρο (ιδανικά σπιτικό) ώστε να καλυφθούν τελείως (για να μην μαυρίσουν). Τοποθετείστε τις φέτες σε ψωμί για τοστ και κόψτε σε τριγωνάκια. Τοποθετείστε τα τριγωνάκια τυλιγμένα σε λαδόκολα στον ένα χώρο του τάπερ. Στον άλλο χώρο τοποθετήστε μικρό δοχείο (60ml) με καθαρισμένα καρύδια ή/ και άλλους ξηρούς καρπούς.
  7. Γεύμα με ταχίνι και μέλι: Αγοράστε ένα κουλούρι Θεσ/νίκης και κόψτε το καταμήκος στη μέση. Αλλείψτε μέσα ταχίνι και μέλι και κόψτε σε δύο ή περισσότερα κομμάτια. Τοποθετήστε τα τυλιγμένα στη λαδόκολλα στο ένα τμήμα του τάπερ και στο άλλο τοποθετήστε φρούτα κομμένα σε κυβακια.
  8. Πιτάκια με ντιπ: Ψήστε 2 αραβικές πίτες σε τοστιέρα ή στο φούρνο. Κόψτε τις σε τριγωνάκια. Στο ένα τμήμα του τάπερ τοποθετήστε τα πιτάκια μαζί με τοματίνια και στο άλλο χούμους ή φυσικό τυρί κρέμα (π.χ. κατίκι).
  9. Φρουτο-γιαουρτο-σαλάτα: Τοποθετήστε σε 2 μικρά δοχεία (60ml), στο ένα ξηρούς καρπούς και σπόρους ανακατεμένους με λίγο μέλι και στο άλλο κομματάκια φρούτου. Δώστε στο παιδί μαζί μια συσκευασία γιαούρτι και  ένα τάπερ. Την ώρα του γεύματος το παιδί θα αναμείξει όλα τα υλικά μέσα στο τάπερ. Μην ξεχάσετε ένα πλαστικό κουτάλι κολλημένο στο εσωτερικό του τάπερ με χαρτοταινία.
  10. Μεσογειακό γεύμα: Θα χρειαστείτε παξιμαδάκια τραγανά (λαδιού), ντοματίνια, κυβάκια φέτας και ελιές χωρίς κουκούτσι. Τοποθετήστε τα παξιμαδάκια με τα ντοματίνια στο ένα τμήμα του τάπερ και στο άλλο τα κυβάκια φέτας και τις ελιές. Μην ξεχάσετε ένα μικρό πλαστικό πηρούνι κολλημένο με χαρτοταινία στο καπάκι του τάπερ.
  11. Μεξικάνικο γεύμα: Θα χρειαστείτε μια τορτίγια και 3 μικρά δοχεία. Στο ένα θα βάλετε γκουακαμόλε (λιωμένο αβοκάντο με κυβάκια φρέσκιας ντομάτας, λεμόνι και μυρωδικά), στο άλλο τριμμένο σκληρό τυρί σε χοντρές λωρίδες και στο άλλο λωρίδες από μαγειρεμένο κοτόπουλο ή κιμά. Όταν έρθει η ώρα του φαγητού το παιδί θα προσθέσει το περιεχόμενο από τα δοχεία στην τορτίγια και θα την τυλίξει.

ΜΕΡΙΚΕΣ ΑΚΟΜΗ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

  • Επιλέξτε τρόφιμα που τα παιδιά σας αγαπούν και ρυθμίστε την ποσότητα με βάση την όρεξη του παιδιού σας.
  • Τοποθετήστε τα τρόφιμα στα δοχεία και το τάπερ από την προηγούμενη ώστε το πρωί απλά να βγάλετε το τάπερ από το ψυγείο και είστε έτοιμοι.
  • Πολλά από τα υλικά μπορείτε να τα μεριδοποιείτε μια φορά την εβδομάδα έτσι ώστε τα πρωινά να είναι πιο ήσυχα και να μην χρειάζεται να ανησυχείτε για το τι θα φάει το παιδί σας κατά τη διάρκεια της εβδομάδας! Εμπλέξτε και τα παιδιά στη διαδικασία της προετοιμασίας.
  • Τοποθετήστε ετικέτες αναγράφοντας τις ημέρες τις εβδομάδας που θα τα χρησιμοποιήσετε ή γράψτε με ανεξήτιλο μαρκαδόρο.

Εσείς ακόμα να φτιαξέτε τα δικά σας γεύματα σε τάπερ;

 

Επιμέλεια άρθρου: Ειρήνη Μπότση, διαιτολόγος- διατροφολόγος, εθελόντρια

ΠΟΣΗ ΦΥΣΙΚΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ ΧΡΕΙΑΖΟΝΤΑΙ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ

Τα παιδιά και οι έφηβοι χρειάζονται τουλάχιστον 60 λεπτά φυσικής δραστηριότητας μέτριας έντασης καθημερινά. Αυτός ο χρόνος μπορεί να φαίνεται μεγάλος, ωστόσο δεν χρειάζεται να είναι συνεχόμενος. Ένα παιδί μπορεί εύκολα να φτάσει και να ξεπεράσει αυτό το χρόνο κάνοντας διαφορετικές δραστηριότητες μέσα στη μέρα του. Αν το παιδί σας δεν είναι δραστήριο για 60 λεπτά καθημερινά, δημιουργήστε περισσότερες ευκαιρίες για σωματική δραστηριότητα και ενθαρρύνετε το ενεργητικό παιχνίδι.

Τα παιδιά μέσα από το ενεργητικό παιχνίδι και τις διάφορες δραστηριότητες που κάνουν στόχος είναι να καλύπτουν διαφορετικά είδη σωματικής άσκησης, όπως:

  1. Αερόβιες ασκήσεις. 
Θα πρέπει να αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος της φυσικής δραστηριότητας των παιδιών και περιλαμβάνουν ασκήσεις μέτριας ή υψηλής έντασης, όπως το γρήγορο περπάτημα, το τρέξιμο, η ποδηλασία, η κολύμβηση. Φυσική δραστηριότητα υψηλής έντασης συστήνεται τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα.
  2. Ασκήσεις μυικής ενδυνάμωσης. 
Περιλαμβάνουν ασκήσεις αντιστάσεων, όπως ασκήσεις με λάστιχα γυμναστικής, κάμψεις, έλξεις κλπ, ωστόσο τα παιδιά καλύπτουν αυτή τη γκάμα των ασκήσεων με το σκαρφάλωμα, τα παιχνίδια στην παιδική χαρά (π.χ. μονόζυγο) αλλά και από τη συμμετοχή τους σε διάφορες οργανωμένες δραστηριότητες όπως είναι ο χορός, η ενόργανη γυμναστική, η yoga, οι πολεμικές τέχνες.
  3. Ασκήσεις ενδυνάμωσης των οστών. Περιλαμβάνουν ασκήσεις που προκαλούν απότομες εντάσεις μικρής διάρκειας στα οστά, όπως το τρέξιμο ή το σκοινάκι. Γενικά τα παιδιά που παίζουν ενεργητικά καθημερινά καλύπτουν εύκολα τις ασκήσεις αυτές μέσα από παιχνίδια όπως το κρυφτό, το κυνηγητό, “κλέφτες κι αστυνόμοι” κ.α.

Έχετε υπόψιν ότι οι διάφορες δραστηριότητες ενός παιδιού συχνά καλύπτουν ασκήσεις από περισσότερες από μία κατηγορίες. Γενικά στόχος είναι, ένα παιδί να είναι δραστήριο τουλάχιστον 420 λεπτά εβομαδιαίως (αθροιστικά), μέσα από το καθημερινό ενεργητικό παιχνίδι, το απλό περπάτημα και τις οργανωμένες δραστηριότητες στις οποίες συμμετέχει. Ένα κομμάτι της εβδομαδιαίας δραστηριότητας ενός παιδιού (τουλάχιστον 180 λεπτά) θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνει φυσική δραστηριότητα μέτριας, υψηλής και πολύ υψηλής έντασης. Δραστηριότητα μέτριας έντασης κάνει το παιδί όταν η καρδιά του χτυπά γρηγορότερα σε σύγκριση με όταν είναι καθιστό, αλλά μπορεί να πει ολοκληρωμένες προτάσεις καθώς κινείται. Υψηλής έντασης δραστηριότητα κάνει όταν μπορεί να πει 1-2 λέξεις ανάμεσα στις αναπνοές και πολύ υψηλής έντασης όταν κάνει πολύ βαθιές και γρήγορες αναπνοές από το στόμα και μειώνει το ρυθμό της άσκησης αν δοκιμάσει να μιλήσει.

ΚΑΤΑΛΛΗΛΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΓΙΑ ΚΑΘΕ ΗΛΙΚΙΑ

Κάποια είδη φυσικής δραστηριότητας ταιριάζουν περισσότερο σε εφήβους από ότι σε μικρά παιδιά. Για παράδειγμα, τα μικρότερα παιδιά δεν χρειάζονται συγκεκριμένες ασκήσεις γυμναστικής και ειδική προπόνηση προκειμένου να αναπτυχθεί φυσιολογικά το μυικό τους σύστημα. Αρκεί το ενεργητικό παιχνίδι με τα άλλα παιδιά, το παιχνίδι στην παιδική χαρά (μονόζυγα ή κατασκευές με σκοινιά) ή σε ένα παιδότοπο, το ποδήλατο, το κολύμπι στη θάλασσα αλλά ακόμη και το περπάτημα προς το σχολείο, μέχρι το φούρνο της γειτονιάς ή το κοντινό πάρκο.

Το καθημερινό περπάτημα είναι ιδιαίτερα σημαντικό. Προσπαθήστε να περπατάτε καθημερινά (π.χ. 15 λεπτά) με τα παιδιά σας από όταν είναι ακόμη μικρά ώστε τα παιδιά να συνηθίσουν το περπάτημα και να μην θεωρούν ότι όλες οι μετακινήσεις θα πρέπει να γίνονται με το αυτοκίνητο. Περπατήστε μαζί τους για τις διάφορες κοντινές δουλειές, χειμώνα και καλοκαίρι. Ντυθείτε κατάλληλα αν ο καιρός είναι κρύος, πάρτε μαζί ένα φακό αν έχει σκοτεινιάσει (τα παιδιά θα ενθουσιαστούν!) και μετατρέψτε τη διαδρομή σας σε μια “περιπέτεια”. Όταν ο καιρός είναι ζεστός, φορέστε καπέλο και αντιηλιακό, πάρτε μαζί παγούρι με νερό και για γυαλιά ηλίου. 

Καθώς τα παιδιά μεγαλώνουν μπορούν να αρχίσουν να συμμετέχουν σιγά-σιγά και σε πιο οργανωμένες δραστηριότητες όπως το ποδόσφαιρο, το μπάσκετ, ο στίβος, η ενόργανη γυμναστική, ο χορός, οι πολεμικές τέχνες, η yoga, το τένις οι οποίες μπορούν να συνεχιστούν μέχρι και την εφηβεία, οπότε μπορούν να ξεκινήσουν και πιο δομημένα προγράμματα προπονήσεων αλλά και γυμναστική με ελαφριά βάρη, λάστιχα και μπάλες πιλάτες.

Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να δημιουργούμε καθημερινά ευκαιρίες στα παιδιά να ασκηθούν και να παίξουν ενεργητικά σε ένα ασφαλές περιβάλλον. Όσο μικρότερα μάθουν να διασκεδάζουν μέσα από ότις διάφορες σωματικές δραστηριότητες τόσο πιθανότερο είναι ότι θα συνεχίσουν και σε όλη τους τη ζωή. Δύο πράγματα είναι πολύ σημαντικά για να δημιουργήσουμε παιδιά που αγαπούν το ενεργητικό παιχνίδι και την άθληση:

1. Να αποτελούμε πρότυπο εμείς οι ίδιοι οι γονείς, να περπατάμε περισσότερο, να αθλούμαστε, να γυμναζόμαστε, να περνάμε λιγότερο χρόνο μπροστά σε οθόνη και να παίζουμε ενεργητικά μαζί τους όσο πιο συχνά γίνεται.

2. Να είμαστε σίγουροι ότι δίνουμε τη δέουσα βαρύτητα στη σωματική τους ανάπτυξη σε σχέση με τη νοητική και να μην στερούμε από τα παιδιά το ενεργητικό παιχνίδι και την άθληση προκειμένου να δώσουμε περισσότερη έμφαση στα μαθήματα και την ακαδημαϊκή πρόοδο. Άλλωστε δεν είναι τυχαίο το αρχαίο ρητό “νους υγιής εν σώματι υγιεί”. Ιδιαίτερα κρίσιμη είναι η ηλικία μεταξύ 7-9 ετών όπου τα παιδιά ξεκινούν να περνούν περισσότερο χρόνο καθιστά σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια λόγω μαθημάτων αλλά και ενασχόλησης με την οθόνη καθώς επίσης και η εφηβεία όπου οι απαιτήσεις στο διάβασμα αυξάνονται αλλά και πολλά παιδιά περνούν υπερβολικό χρόνο στον υπολογιστή, το τάμπλετ και τα ηλεκτρονικά παιχνίδια.

Επιμέλεια άρθρου:

Λευτέρης Κουκουμάκης, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Εθελοντής

Συμβουλές για τη διαχείριση των παιδικών νευρικών ξεσπασμάτων (tantrums), χωρίς φαγητό!

Είστε γονείς μικρών παιδιών και έρχεστε καθημερινά αντιμέτωποι με παιδικά νευρικά ξεσπάσματα (tantrums), αναίτιες φωνές και κλάματα; Εάν ναι, μην απελπίζεστε. Όλα αυτά είναι φυσιολογικά!

Όλα τα μικρά παιδιά, θυμώνουν, απαιτούν και ενοχλούνται. Κι αυτό γιατί στις μικρές ηλικίες, κυρίως μεταξύ 18 και 36 μηνών, τα παιδιά ακόμα προσπαθούν να καταλάβουν και να διαχειριστούν τα συναισθήματά τους. Μήπως όμως προσπαθείτε να κερδίσετε τον “πόλεμο” αυτό προσφεροντάς διάφορες λιχουδιές; Στην παραγματικότητα, υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι να διαχειριστείτε το θυμό, τα νεύρα και όλα τα αρνητικά συναισθήματα τους  χωρίς λιχουδιές.

Γιατί η διαχείριση μέσω του φαγητού δημιουργεί προβλήματα;

Όταν ένα 2 ετών παιδί σας εκφράζει το θυμό του, μια εύκολη λύση για να το ηρεμήσετε είναι να του δώσετε φαγητό ή ακόμη καλύτερα γλυκό. Γιατί όμως η προσέγγιση αυτή δεν είναι κατάλληλη; Το παιδί στο οποίο προσφέρονται λιχουδιές για να συμπεριφερθεί καλά και να ηρεμήσει, μαθαίνει πρακτικά ότι ο θυμός και τα διάφορα ξεσπάσματα ανταμοίβονται και αρχίζει ασυναίσθητα να προκαλεί ακριβώς αυτή την εξέλιξη. Δηλαδή, θυμώνει και απαιτεί λιχουδιές γνωρίζονται ότι σύντομα η “επιβράβευση” θα έρθει. Με τον καιρό γίνεται όλο και δυσκολότερο να διαχειριστεί κανείς το παιδί χωρίς να προσφέρει γλυκά ή φαγητό και με αυτόν τον τρόπο το παιδί τρώει περισσότερο από όσο χρειάζεται, τρώει πιο ανθυγιεινά αλλά κυρίως αρχίζει να χρησιμοποιεί το φαγητό προκειμένου να αντιμετωπίσει τα συναισθήματά του.

Η συναισθηματική υπερφαγία αποτελεί μια από τις πιο διαδεδομένες διατροφικές διαταραχές που ταλαιπώρουν παιδιά, εφήβους και ενηλίκες και συνδέονται με παχυσαρκία και χαμηλή αυτοπεποίθηση. Η συναισθηματική υπερφαγία έχει τις ρίζες της στις μικρές ηλικίες (από 18 μηνών έως 6 ετών), τότε δηλαδή που χτίζεται και η σχέση του παιδιού με το φαγητό. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να βοηθήσουμε τα παιδιά να μάθουν να διαχωρίζουν το φαγητό από τα συναισθήματά τους και ένα τρόπος είναι να αποφεύγουμε να τους προσφέρουμε φαγητό όταν είναι εκνευρισμένα, θυμωμένα, αναστατωμένα ή στενοχωρημένα.

Συμβουλές για την αποτελεσματική διαχείρηση των παιδικών νευρικών ξεσπασμάτων χωρίς τη χρήση φαγητού

Τα παιδιά μαθαίνουν να αντιμετωπίζουν τα συναισθήματά τους βλέποντας τους ενήλικες, γι ‘αυτό προσπαθήστε να παραμείνετε υπομονετικοί και να δώσετε το καλό παράδειγμα.

Αναγνωρίστε τα συναισθήματά τους.

Μιλήστε ήρεμα, σταθερά, με αγάπη. Αναγνωρίστε τα συναισθήματά τους και βοηθήστε τα να τα εκφραστούν με λέξεις. Παράδειγμα: “Βλέπω ότι είσαι λυπημένος. Πες μου τι σε στεναχωρεί;

Αποθαρρύνετε στη συμπεριφορά και όχι το συναίσθημα.

Πείτε τους ξεκάθαρα ότι παρόλο που αισθάνονται λυπημένα ή θυμωμένα ο τρόπος που αντιδρούν δεν είναι σωστός. Παράδειγμα: “Ξέρω ότι είσαι αναστατωμένος, αλλά δεν χρειάζεται να φωνάζεις και να χτυπάς τα πόδια σου.

Δώστε τους την αίσθηση του ελέγχου.

Τα νήπια επιθυμούν να νιώθουν ότι έχουν τον έλεγχο, οπότε όταν βρίσκονται σε κατάσταση θυμού, προσφέρετε τους τη δυνατότητα να επιλέξουν ανάμεσα σε 2 εναλλακτικές που τους προτείνετε. Παράδειγμα: “Θέλεις να πιεις νερό σε κόκκινη ή μπλε κούπα;

Όταν ηρεμούν, επαινέστε τα.

Μετά από ένα ξέσπασμα θυμού, όταν το παιδί έχει πλέον ηρεμήσει, επαινέστε το γι’αυτό. Τα μικρά παιδιά θα βιώσουν τη στιγμή αυτή ως μια θετική εμπειρία που τους έκανε να αισθανθούν ανακούφηση αλλά και αυτοπεποίθηση ότι μπορούν να ηρεμήσουν τον εαυτό τους. Συνεπώς, η θετική ενίσχυση της καλής συμπεριφοράς που έπεται της “κακής”, είναι το κλειδί στη λύση του προβλήματος!

Τρόποι για να προλάβετε τα ξεσπάσματα

Εάν το παιδί σας είναι έχει συχνά ξεσπάσματα θυμού, μπορείτε να δοκιμάσετε τις παρακάτω συμβουλές:

Βοηθήστε το παιδί να μάθει τις προσδοκίες σας. 

Εξηγήστε από πριν τι περιμένετε από αυτό. Αναγνωρίστε και επαινέστε πάντα την καλή του συμπεριφορά. Δώστε παραδείγματα μέσα από παιχνίδια και role playing.

Απομακρύνετε αντικείμενα (και λιχουδιές!) που αποτελούν αιτία ξεσπασμάτων, από το οπτικό του πεδίο.

Συχνά τα μικρά παιδιά θυμώνουν και ξεσπούν όταν βλέπουν κάτι που θέλουν αλλά δεν μπορούν να έχουν. Π.χ. το κινητό σας ή ένα διακοσμητικό που σπάει. Αυτή η κατάσταση μπορεί να προληφθεί εάν φροντίζουμε αυτά τα αντικείμενα να είναι έξω από το πεδίο όρασής του και έτσι εκείνο τα αποβάλλει από το μυαλό του. Οι λιχουδιές, π.χ. μπισκότα, σοκολατίτσες κλπ, οι οποίες βρίσκονται πάνω στον πάγκο ή το τραπέζι της κουζίνας μπορεί να αποτελέσουν συχνή αιτία ξεσπασμάτων καθώς το παιδί τα βλέπει και τα ζητά. Προσπαθήστε να έχετε τέτοια τρόφιμα μέσα σε ένα ντουλάπι που το παιδί δεν φτάνει να ανοίξει. 

Διατηρείστε ένα σταθερό πρόγραμμα ύπνου και φαγητού.

ΜΗΝ ΞΕΧΝΑΤΕ: Τα ξεσπάματα είναι πιο πιθανό να συμβούν όταν ένα μικρό παιδί πεινά ή νυστάζει. Φροντίστε να μην περνάνε περισσότερες από 3 ώρες χωρίς να προσφέρετε γεύμα ή σνακ και τηρήστε με ευβλάβεια το ωράριο ύπνου του.  

Ειρήνη Μπότση, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Εθελόντρια

Ισορροπημένο κολατσιό για το σχολείο

Ακόμα κι αν περάσετε όλο το απόγευμα φτιάχνοντας ένα σουπερ υγιεινό κολατσιό για το σχολείο για το παιδί σας δεν έχει καμία σημασία εάν γυρίσει το μεσημέρι άθικτο. 

Η προετοιμασία του σχολικού σνακ/ γεύματος είναι σίγουρα μια πρόκληση όχι μόνο για το χρόνο μας και το χρήμα που θα διαθέσουμε, αλλά και για τους πόρους μας. Ωστόσο υπάρχει ένα πράγμα που όλοι εμείς οι γονείς και όσοι ασχολούμαστε με τη φροντίδα των παιδιών θα πρέπει να θυμόμαστε όταν επιστρατεύουμε τις δυνάμεις μας για να ετοιμάσουμε ένα κολατσιό: 

Οφείλουμε να προσφέρουμε στα παιδιά μας κολατσιό που να είναι θρεπτικό για αυτά!

Δεδομένου ότι στην Ελλάδα η παχυσαρκία είναι ένα πρόβλημα που απασχολεί όλο και περισσότερα παιδιά, αξίζει να προσπαθήσουμε όλοι να εξασφαλίσουμε στα παιδιά μας ένα υγιές βάρος και συνεπώς μια καλή υγεία. Τα παιδιά στο σχολείο τρώνε όλα μαζί. Μαθαίνουν τους τρόπους και την κουλτούρα που συνδέεται με την ώρα του φαγητού. Και εάν οι γονείς στην πλειοψηφία τους αφοσιωθούν στην επιλογή υγιεινών γευμάτων, θα δημιουργήσουμε μια κοινότητα στην οποία τα παιδιά θα μάθουν να εκτιμούν τις θρεπτικές τροφές, όπως ακριβώς έμαθαν να εκτιμούν την ανάγνωση ή τα μαθηματικά!

Αυτή είναι μια πολύ ισχυρή πρακτική!!

Δε σημαίνει ότι είναι ανάγκη να ετοιμάζουμε περίτεχνα και περίπλοκα πιάτα ή να ανησυχούμε μήπως επαναλάβουμε το ίδιο τρόφιμο δυο μέρες συνεχόμενα. Το σημαντικό είναι να προσφέρουμε στα παιδιά μας σε καθημερινή βάση φρούτα, λαχανικά και άλλα τρόφιμα που είναι ωφέλιμα και έχουν υποστεί όσο το δυνατόν λιγότερη επεξεργασία. Ένα υγιεινό κολατσιό καλό θα ήταν να περιλαμβάνει ένα φρούτο, ένα λαχανικό, ένα δημητριακό ολικής άλεσης, ένα πρωτεϊνούχο τρόφιμο και μια πηγή λίπους. Τι σημαίνει αυτό στην πράξη; Διαβάστε μερικές οδηγίες που βοηθούν ακόμη και τα πιο δύσκολα στο φαγητό παιδιά!

Βάλτε ένα σάντουιτς ή wrap στο μέγεθος του

Τα μικρά παιδιά προτιμούν το ψωμί του τοστ. Παρόλο που το τοστ δεν μπορεί να περιέχει μεγάλη ποσότητα λαχανικών, ο στόχος είναι να μάθουν να αγαπούν τις γεύσεις και όχι να φάνε μεγάλες ποσότητες! Προσφέρετε λευκό ψωμί τις περισσότερες ημέρες και ψωμί ολικής 1-2 φορές την εβδομάδα αν το παιδί σας δεν είναι ακόμη εξοικιωμένο.

Παράδειγμα: Σάντουιτς με κατίκι και τριμμένο καρότο. Αλείφουμε το ψωμί με κατίκι και προσθέτουμε μικρή ποσότητα τριμμένου καρότου.

Αφήστε το να συμμετέχει στην προετοιμασία

Τα παιδιά μπορούν να μάθουν να προετοιμάζουν το κολατσιό τους ακόμα και πριν ξεκινήσουν το νηπιαγωγείο. Στα μικρά παιδιά αρέσει να νιώθουν ανεξάρτητα!!

Διαλέξτε την κατάλληλη συσκευασία

Είναι σημαντικό η συσκευασία του κολατσιού να διατηρεί τα υλικά σωστά έτσι ώστε το φαγητό να παραμένει νόστιμο μέχρι την ώρα που θα καταναλωθεί. Χρησιμοποιήστε χάρτινη συσκευασία για το σάντουιτς και αεροστεγή τάπερ για τα φρούτα και λαχανικά.

Διαχωρίστε τα τρόφιμα

Χρησιμοποιήστε τάπερ με χωρίσματα, μικρότερα ταπεράκια και θήκες σιλικόνης για να διαχωρίσετε τα τρόφιμα μεταξύ τους. Για τα μικρότερα παιδιά δοκιμάστε να διαχωρίσετε ακόμη και τα υλικά ενός σάντουιτς. Για παράδειγμα: Εάν επιλέξετε σάντουιτς με κοτόπουλο ή εάν θέλετε να βάλετε ντομάτα στο σάντουιτς, βάλτε τα υλικά ξεχωριστά από το ψωμί και το παιδί να το συναρμολογήσει την ώρα του φαγητού.

Βάλτε του λαχανικά που ξέρετε οτι τρώει

Το φαγητό στο σχολείο δεν είναι το κατάλληλο μέρος για εισαγωγή και δοκιμή νέων λαχανικών εκτός αν υπάρχει οργανωμένο πρόγραμμα όπου τα παιδιά υποστηρίζονται προκειμένου να μάθουν νέες γεύσεις. Χρησιμοποιείστε ενα δοχείο φαγητού με χωρίσματα και βάλτε σε χωριστή θήκη π.χ. 2-3 κομμάτια καρότου- αγγουριού & 2 τοματίνια.

Βάλτε μικρές ποσότητες

Οι ποσότητες είναι καλό να είναι μικρές, ανάλογες με την ηλικία του παιδιού αλλά και το χρόνο που δίνεται στα παιδιά από το σχολείο για να φάνε. Σκοπός είναι να μην τρώνε γρήγορα μεγάλες ποσότητες και να μη φουσκώνουν προκειμένου να φάνε καλύτερα στο κυρίως γεύμα. Επίσης αποφύγετε τα τυποποιημένα γλυκά, τις σφολιάτες και τα ζαχαρώδη. Αν θέλετε να βάλετε στο παιδί κάτι γλυκό για κολατσιό επιλέξτε ένα σπιτικό κέικ ή μάφιν, αλλείψτε ψωμί ολικής με λίγη σπιτική πραλίνα ή βάλτε δίπλα στο σάντουιτς μια μπάλα ενέργειας ή λίγη σοκολάτα με 70% κακαό.

Επιλέξτε τα φρούτα με προσοχή

Αποφύγετε να διαλέξετε φρούτα που μαυρίζουν ή μυρίζουν άσχημα σε κλειστό δοχείο και προτιμήστε μια μερίδα από φρούτα εποχής ή αποξηραμένα. Συνδυάστε πάντα το φρούτο με λίγη πρωτεΐνη!

Βάλτε πρωτεΐνη

Η πρωτεΐνη θα κάνει το κολατσιό χορταστικό και ισορροπημένο και θα βοηθήσει στην αργή απορρόφηση του σακχάρου του αίματος. Το αυγό, το τυρί, το κοτόπουλο, οι ξηροί καρποί ή το άλειμμα καρπών π.χ. σπιτικό φυστικοβούτυρο είναι μια εναλλακτική για να αποφύγετε τα βλαβερά για την υγεία αλλαντικά.

Μαμάδες και μπαμπάδες, οι προσπάθειές σας έχουν μεγάλη σημασία! Το είδος των γευμάτων που στέλνετε στο σχολείο καθορίζει και ενισχύει τις διατροφικές επιλογές της οικογένειάς σας και διαμορφώνει την άποψη του παιδιού για το πως μοιάζει το “φυσιολογικό παιδικό φαγητό”.

Δείτε ακόμη:

Έξυπνες, θρεπτικές & νόστιμες συνταγές για παιδιά

Πρακτικές λύσεις για εύκολο και θρεπτικό μεσημεριανό στο σχολείο

Εσείς τι σχόλια κάνετε για τη διατροφή και το σώμα του παιδιού σας;

«Φάε όλα σου τα λαχανικά αλλιώς δεν έχει γλυκό»

«Έχεις φάει πάρα πολύ! Φτάνει τώρα. Δεν βλέπεις πόσο στρουμπουλός είσαι;»

Ο τρόπος που μιλάμε στα μικρά παιδιά, 2-5 ετών, σχετικά με τη διατροφή και το σώμα τους, θέτει τις βάσεις για τη σχέση που θα αποκτήσουν με όλα αυτά στο μέλλον. Αν θέλουμε τα παιδιά μας να έχουν θετική στάση και ανοιχτό μυαλό, θα πρέπει να κάνουμε και θετικά σχόλια. Εάν κάνουμε αρνητικά σχόλια σχετικά με τη διατροφή, το σώμα ή το φαγητό, τα παιδιά μας θα αποκτήσουν μια αρνητική σχέση με όλα αυτά.

Θετικό σχόλιο: «Το μπρόκολο είναι πράσινο και μοιάζει με δέντρο. Μπορείς να ενώσεις τα κομμάτια του πορτοκαλιού σαν ένα παζλ»

Πως το εκλαμβάνει το παιδί: «Ξέρω το χρώμα πράσινο. Μου αρέσουν τα παζλ. Για να δούμε μπορώ να βάλω τα κομμάτια του πορτοκαλιού το ένα δίπλα στο άλλο».

Αρνητικό σχόλιο: «Τα γλυκά σου κάνουν κακό. Δεν πρέπει να τα τρως!»

Πως το εκλαμβάνει το παιδί: «Μου αρέσουν τα γλυκά. Έχουν ωραία γεύση. Είμαι κακός γιατί μου αρέσουν».

Θετικό σχόλιο: «Πόσο μεγάλωσες και έγινες δυνατός και όμορφος!»

Πως το εκλαμβάνει το παιδί: «Μου αρέσει το σώμα μου. Μπορώ να κάνω πολλά πράγματα, να πηδάω, να τρέχω!»

Αρνητικό σχόλιο: «Έχεις γίνει παχύνει με τόσα γλυκά που τρως και δεν μπορώ να σε σηκώσω! Έχεις γίνει χοντρούλης! Για δες την κοιλιτσα σου!»

Πως το εκλαμβάνει το παιδί: «Η μαμά πιστεύει ότι το σώμα μου έχει κάποιο πρόβλημα. Δεν είμαι και τόσο καλός».

Θετικό σχόλιο: «Κοιτά πως πως έχεις μεγαλώσει! Μπορείς μόνος σου να φας και να δοκιμάσεις καινούργια φαγητά!»

Πως το εκλαμβάνει το παιδί: «Τα πηγαίνω καλά με το φαγητό. Η μαμα και ο μπαμπάς είναι χαρούμενοι. Θα δοκιμάσω κι άλλο φαγητό που δεν έχω ξαναδοκιμάσει».

Αρνητικό σχόλιο: «Σταμάτα να τρως τόσο!»

Πως το εκλαμβάνει το παιδί: «Πεινάω κι άλλο. Αλλά η μαμά κι ο μπαμπάς δεν θέλουν να φάω. Ντρέπομαι που θέλω να φάω περισσότερο».

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι τα παιδιά μαθαίνουν μέσα από θετικές εμπειρίες, μέσα από την ενθάρρυνση και την αποδοχή. Όπως ακριβώς ενθαρρύνουμε το παιδί να μάθει να περπατά και να μιλά, με τον ίδιο τρόπο θα πρέπει να το ενθαρρύνουμε να μάθει να τρώει. Ακομη κι αν δυσκολεύεται με τα υγιεινά τρόφιμα ή του αρέσουν περισσότερο τα γλυκά είναι σημαντικό να βρούμε τα θετικά στη συμπεριφορά του και αυτά να ενισχύσουμε. Άλλωστε από εμάς εξαρτάται να του παρέχουμε τις κατάλληλες ευκαιρίες να μάθει να τρώει ισορροπημένα προσφέροντας θρεπτικό, νόστιμο φαγητό, χωρίς πίεση, σε προγραμματισμένα σνακ και γεύματα. Το πως θα εξελιχθει το σώμα του παιδιού μας πάλι δεν εξαρτάται από εμάς. Η δίκη μας δουλειά, ως γονείς είναι να του προσφέρουμε αυτό που θεωρούμε καλύτερο και ύστερα να αφήσουμε τη φύση να κάνει τη δουλειά της. Εάν έχουμε πρόβλημα με το σώμα του παιδιού μας, αυτό είναι μόνο δικό μας πρόβλημα και δεν θα πρέπει να το μεταφέρουμε στο παιδί. Τα αρνητικά σχόλια για το σώμα ενός παιδιού (πχ «έχεις παχύνει» ή «είσαι πολύ αδυνατός») εκλαμβάνονται από τον παιδί ως  μη αποδοχή του σώματός του και το αποτέλεσμα συνήθως είναι η εμφάνιση παχυσαρκίας και διατροφικών διαταραχών.

Αν ενας γονιός χρειάζεται υποστήριξη προκειμένου να αποδεχθεί το σώμα του παιδιού του, θα πρέπει να την αναζητήσει, ενώ παράλληλα θα πρέπει να αποφύγει να κάνει σχόλια για τον τρόπο που τρώει τον παιδί του και για τη σωματική του διάπλαση, να δείχνει στο παιδί την αγάπη του χωρίς όρους και να του επιτρέψει να μεγαλώσει με τον καλύτερο τρόπο που η φύση έχει προβλεψει για εκείνο.

0
Connecting
Please wait...
Send a message

Sorry, we aren't online at the moment. Leave a message.

Your name
* Email
* Describe your issue
Login now

Need more help? Save time by starting your support request online.

Your name
* Email
* Describe your issue
We're online!
Feedback

Help us help you better! Feel free to leave us any additional feedback.

How do you rate our support?
No Favorites Has Been Added!