“Μαγικό” σοκολατούχο γάλα

Τα παιδιά θα λατρέψουν αυτή την κρεμώδη, φρουτένια εκδοχή του σοκολατούχου γάλακτος με τη “μαγική” γεύση!

Οι περισσότεροι παιδίατροι συστήνουν έως και δύο κούπες γάλα την ημέρα για τα παιδιά προσχολικής ηλικίας. Σε πολλά παιδιά όμως δεν αρέσει το γάλα κι έτσι πολλοί γονείς στην προσπάθειά τους να παροτρύνουν τα παιδιά τους να το πιουν επιλέγουν το σοκολατούχο. Το σοκολατούχο γάλα, είτε είναι έτοιμο, είτε γίνεται με προσθήκη σκόνης, παρέχει τις ίδιες ποσότητες πρωτεΐνης και ασβεστίου με το λευκό γάλα με επιπλέον την ακαταμάχητη γεύση στη οποία κανένα παιδί δεν μπορεί να αντισταθεί. Αλλά πoια είναι η παγίδα;

Οι περισσότεροι γνωρίζουμε ότι το σοκολατούχο γάλα είναι γεμάτο ζάχαρη, καθώς σε μια κούπα γάλα η αντιστοιχούν τρεις γεμάτες κουταλιές πρόσθετη ζάχαρη. Σκεφτείτε: ένα παιδί που πίνει ένα φλιτζάνι σοκολατούχο γάλα την ημέρα, μέσα σε ένα χρόνο, θα έχει καταναλώσει 23 φλιτζάνια πρόσθετη ζάχαρη. Μια ποσότητα που σίγουρα δεν μπορούμε να αγνοήσουμε!

Ευτυχώς υπάρχει μια γευστικότατη λύση. Έχουμε ανακαλύψει έναν υπέροχο τρόπο να προσφέρουμε στα παιδιά μας ένα γεμάτο ποτήρι γάλα με κρεμώδη υφή και σοκολατένια γέυση, φτιαγμένο με σπιτικά συστατικά και χωρίς πρόσθετη ζάχαρη: το “μαγικό” σοκολατούχο γάλα.

Η συνταγή προέκυψε τυχαία, μετά από πειραματισμό με διάφορα υλικά και τελικά ανακαλύφθηκε αυτό το υπέροχο ρόφημα για όλη την οικογένεια. Έχει την υπέροχη γλυκιά γεύση της σοκολάτας χωρίς πρόσθετη ζάχαρη. Επιπλέον, περιέχει μια μερίδα φρούτου από τη μπανάνα και επιπλέον πρωτεΐνη από το φυστικοβούτυρο. Οι γεύσεις ακούγονται διαφορετικές αλλά μεταξύ τους δένουν υπέροχα. Ίσως κάποιοι σχολιάσουν πως το σοκολατούχο γάλα δεν έχει γεύση μπανάνας αλλά ο συγκεκριμένος συνδυασμός δίνει ένα γευστικότατο αποτέλεσμα με κυρίαρχη γεύση τη σοκολάτα.

Ένα θρεπτικό ρόφημα

Με μια ματιά ένα φλιτζάνι από το “μαγικό” γάλα προσφέρει: 7γρ πρωτεΐνης, 3γρ φυτικών ινών, 413mgr ασβεστίου και 0γρ πρόσθετης ζάχαρης. Επιπλέον είναι απαλλαγμένο από συντηρητικά, γαλακτοματοποιητές, χημικές χρωστικές, ενισχυτικά γεύσης και σάκχαρα όπως το σιρόπι καλαμποκιού που περιέχουν τα περισσότερα έτοιμα σοκολατούχα γάλατα ή οι διάφορες σκόνες.

Υλικά και οδηγίες παρασκευής

1 ½ φλιτζάνι γάλα
1 μεγάλη μπανάνα
1 κουτ. σούπας φυστικοβούτυρο
1 κουτ. σούπας σκόνη άγλυκου κακάο
Λίγη βανίλια (προεραιτικά)
5 παγάκια

Είναι πολύ εύκολο και γρήγορο αν ακολουθήσετε επακριβώς τη συνταγή. Χρησιμοποιήστε ώριμες μπανάνες αλλά όχι πάρα πολύ ώριμες (όσο πιο ώριμες τόσο πιο έντονη γεύση και γλυκύτητα). Σημαντικό είναι να χρησιμοποιήσετε τον πάγο προκειμένου να μην γίνει πολύ πηχτό το ρόφημά σας.

Ανακατέψτε όλα τα υλικά στο μούλτι, σερβιρίστε το αμέσως και καλή σας απόλαυση!

Σύντομος οδηγός σίτισης βρεφών

Κάθε νέα μαμά έχει απορίες σχετικά με το τάϊσμα του μωρού της: Τι πρέπει να τρώει το νεογέννητο; Τι δεν πρέπει να τρώει; Κάνει να πιει νερό;

Πάρτε μια βαθιά ανάσα και ηρεμήστε. Έχουμε εμπειρία στους νέους γονείς, στην οποία μπορείτε να βασιστείτε για την ψυχική ηρεμία σας… και τις απαντήσεις που χρειάζεστε για να δώσετε στο μωρό σας την καλύτερη διατροφή από την αρχή.

Τι πρέπει να τρώει το μωρό μου;

Ποια είναι η καλύτερη τροφή για τα βρέφη; Η απάντηση είναι απλή: το νεογέννητο σας θα προσλαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται από το μητρικό γάλα ή το υποκατάστατο μητρικού γάλακτος τους πρώτους 6 μήνες ζωής. Αν το μωρό σας θηλάζει, ρωτήστε τον ιατρό του αν χρειάζεται συμπλήρωμα βιταμίνης D.
Ενώ το μητρικό γάλα είναι το καλύτερο, οι ειδικοί συμφωνούν ότι μία εμπλουτισμένη σε σίδηρο φόρμουλα του εμπορίου είναι η αμέσως επόμενη καλύτερη επιλογή. Δε συνιστούμε άλλα ροφήματα (όπως αγελαδινό γάλα ή σπιτικές φόρμουλες), επειδή δεν έχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά, που χρειάζεται το μωρό σας για να μεγαλώσει και να αναπτυχθεί. Επιπλέον, έχουν μεγάλη ποσότητα από κάποια θρεπτικά συστατικά, που ο οργανισμός του μωρού σας δεν είναι έτοιμος να διαχειριστεί. Εν κατακλείδι: το αγελαδινό γάλα και οι σπιτικές φόρμουλες δεν είναι ασφαλή για το μωρό σας.

Τι δεν πρέπει να δίνω στο μωρό μου;

Για τους πρώτους 4 έως 6 μήνες ζωής, το μόνο που χρειάζεται το μωρό σας είναι μητρικό γάλα ή φόρμουλα. Η κατανάλωση άλλων τροφών τόσο νωρίς, συμπεριλαμβανομένων δημητριακών,  μπορεί να βλάψει το πεπτικό σύστημα του μωρού, επειδή δεν είναι πλήρως ανεπτυγμένο. Η εισαγωγή στερεών τροφών πολύ νωρίς μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές, διάρροια, μετεωρισμό, δυσκοιλιότητα – δυσάρεστα και για το μωρό και για εσάς. Μπορεί επίσης να προκαλέσει σοβαρότερα προβλήματα στο μέλλον, όπως τροφικές αλλεργίες, διαβήτη, έκζεμα και παχυσαρκία.
Είναι δελεαστικό να δώσετε στο μωρό σας μερικές γουλιές νερό τις μέρες με καύσωνα, αλλά θα προσλάβει όσο νερό χρειάζεται από το θηλασμό ή τη φόρμουλα. Μπορεί να είναι επιβλαβές να δώσετε στο μωρό σας νερό, επειδή οι νεφροί του δεν έχουν αναπτυχθεί αρκετά για να το διαχειριστούν.
Χυμοί και άλλα ζαχαρούχα ροφήματα μπορούν να γεμίσουν την κοιλίτσα του, αλλά όχι με αυτά που χρειάζεται: πλούσια σε θρεπτικά συστατικά μητρικό γάλα ή φόρμουλα. Ο οργανισμός του δεν μπορεί να πέψει περισσότερα σάκχαρα, οπότε οι χυμοί μπορούν να προκαλέσουν διάρροια. Επίσης, πολλά σάκχαρα από χυμούς και ζαχαρούχα ροφήματα μπορούν να προκαλέσουν μελλοντικές φθορές στα δοντια.

Δημητριακά στο μπουκάλι;

Οι έρευνες δείχνουν ότι η προσθήκη δημητριακών στο μπουκάλι του μωρού σας δε θα το βοηθήσει να κοιμηθεί περισσότερο, μπορεί μάλιστα να είναι επιβλαβές για την υγεία του. Τα δημητριακά στο μπουκάλι αυξάνουν τον κίνδυνο πνιγμού, λόγω εισρόφησης τροφής.
Μπορούν δε να οδηγήσουν σε μη υγιή πρόσληψη βάρους. Είναι χρήσιμο να θυμόμαστε ότι σε αυτή την ηλικία, πολλά μωρά συνεχίζουν να ξυπνούν τη νύχτα για να φάνε. Είναι φυσιολογικό, υγιές και ωφέλιμο, ειδικά στη διατήρηση της παροχής μητρικού γάλακτος.
Δίνοντας άλλα τρόφιμα πριν τους 4 έως 6 μήνες μπορεί να βλάψετε το πεπτικό σύστημα του μωρού, κάνοντας πιο πιθανή την ανάπτυξη τροφικών αλλεργιών και αυξάνοντας τον κίνδυνο πνιγμού.

Η ζωή σας είναι αρκετά περίπλοκη τώρα. Επιλέγοντας απλά μόνο μητρικό γάλα ή φόρμουλα για τους πρώτους 4 έως 6 μήνες, κάνετε το σωστό για το παιδί – και την ψυχική υγεία σας!

Λευτέρης Κουκουμάκης, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Εθελοντής

0
Connecting
Please wait...
Send a message

Sorry, we aren't online at the moment. Leave a message.

Your name
* Email
* Describe your issue
Login now

Need more help? Save time by starting your support request online.

Your name
* Email
* Describe your issue
We're online!
Feedback

Help us help you better! Feel free to leave us any additional feedback.

How do you rate our support?
No Favorites Has Been Added!