Κι όμως, η επιλογή του σωστού φαγητού δεν είναι δύσκολη υπόθεση

Το να τρώμε σωστά δεν πρέπει να είναι πολύπλοκο. Υπάρχουν μερικοί απλοί κανόνες που όταν τους έχουμε στο μυαλό μας μπορούμε να απολαμβάνουμε το φαγητό μας και να φροντίζουμε παράλληλα την υγεία μας. Οι γονείς έχουμε χρέος απέναντι στα παιδιά μας αφενός να είμαστε ενημερωμένοι σχετικά με την ισορροπημένη διατροφή και αφετέρου να αποτελούμε πρότυπο ακολουθώντας έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Ας ξεκινήσουμε από μερικά εύκολα tips που μπορούν να σας βοηθήσουν να οργανώσετε ένα πιο ισορροπημένο τρόπο διατροφής για εσάς και την οικογένειά σας σύμφωνα με τις συστάσεις της Αμερικάνικης Ακαδημίας Διατροφής.

Δώστε έμφαση στα φρούτα, στα λαχανικά, στα τρόφιμα ολικής άλεσης, στο ψάρι και τους καρπούς. 

  • Μετρήστε τις θερμίδες όπως πρέπει!

Σκεφτείτε “θρεπτικό” τρόφιμο, αντί για “καλό” ή “κακό” τρόφιμο. Η πλειοψηφία των διατροφικών σας επιλογών θα πρέπει να είναι τροφιμα πλούσια σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες, καλά λιπαρά και πρωτεΐνη και σχετικά χαμηλά σε θερμίδες. Κάνοντας έξυπνες διατροφικές επιλογές μπορεί να βοηθήσει εσάς και τα παιδιά σας να παραμείνετε υγιείς και να εξασφαλίσετε ένα φυσιολογικό βάρος.

  • Δώστε έμφαση στην ποικιλία!

Τρώτε ποικιλία από τρόφιμα από όλες τις ομάδες για να προσλάβετε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας. Δώστε έμφαση στα σκούρα πράσινα λαχανικά, όπως σπανάκι και μπρόκολο, στα πορτοκαλί λαχανικά όπως καρότα και γλυκοπατάτες. Βελτιώστε τις πρωτεϊνικές επιλογές σας με περισσότερο ψάρι και όσπρια. Καταναλώστε καθημερινά καλά λιπαρά όπως ελαιόλαδο και ξηρούς καρπούς. Τέλος, συμπεριλάμβετε συχνά στη διατροφή σας ελεγχόμενες ποσότητες από τρόφιμα ολικής άλεσης.

  • Αποφύγετε τα πρόσθετα σάκχαρα και τα “κακά” λιπαρά!

Αναζητήστε τρόφιμα χαμηλά σε κορεσμένα λιπαρά και χωρίς trans (υδρογονωμένα) λιπαρά, φοινιλέλαιο ή βαμβακέλαιο προκειμένου να προστατευθείτε από τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Οι μαργαρίνες κάθε είδους, τα βούτυρα τύπου soft, τα αρτοσκεύσματα και τα τυποποιημένα σνακ περιέχουν “κακής” ποιότητας λιπαρά και θα πρέπει να καταναλώνονται σπάνια. Επίσης τα αλλαντικά περιέχουν κορεσμένο λίπος, πολύ αλάτι και χημικά πρόσθετα που τα κάνουν επικίνδυνα για την υγεία όταν καταναλώνονται συχνά. Τέλος, τα περισσότερα τυποποιημένα σνακ και οι συσκευασμένοι χυμοί περιέχουν υπερβολικά σάκχαρα (πρόσθετα ή φυσικά) και θα πρέπει να αποτελούν εξαίρεση σε μια κατά τα άλλα ισορροπημένη διατροφή. Προτιμήστε να φτιάχνεται μόνοι σας σνακ και λιχουδιές και μάθετε να διαβάζετε σωστά τις ετικέτες των τροφίμων προκειμένου να κάνετε σωστές επιλογές για εσάς και τα παιδιά σας. Μάθετε να διαβάζετε σωστά τις ετικέτες των τροφίμων

Ιατρούδης Γιώργος, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Εθελοντής 

 

Ώρα χωρίς ηλεκτρονικά

Εντάξει, ας είμαστε ειλικρινείς…

Πόσο συχνά τσεκάρετε το κινητό σας κατά τη διάρκεια του φαγητού? Κάθε λίγα λεπτά? Ποτέ? Μόνο σε περίπτωση ανάγκης? Λοιπόν, το κινητό μου κι εγώ είμαστε αυτοκόλλητοι, οπότε επικοινωνούμε συνέχεια. Ένα βράδυ όμως, ενώ κοίταζα το κινητό μου, ο πιο μικρός μου γιος έβαλε το χέρι του πάνω στο κινητό και μου είπε:

Μαμά! Πρόσεχε αυτά που σου λέω!

Έτσι λοιπόν, θυμήθηκα μια έρευνα που έλεγε ότι η συντριπτική πλειοψηφία των ενηλίκων που έτρωγαν σε ταχυφαγεία μαζί με τα παιδιά τους ήταν πάνω από τα κινητά τους, με πολλούς να είναι τόσο πολύ απορροφημένοι με αποτέλεσμα τα παιδιά να «παλεύουν» να τραβήξουν την προσοχή των γονιών τους και να νιώθουν λυπημένα, θυμωμένα και σε σύγχυση.

Αλλά υπάρχουν και καλά νέα! 

Μια εύκολη λύση για να δώσετε στα παιδιά σας όλη σας την προσοχή είναι να κάνετε την ώρα του φαγητού μια «Ώρα Χωρίς Ηλεκτρονικά» για όλους, ακόμα και για τη μαμά και το μπαμπά! Αυτός ο κανόνας είναι ένας υπέροχος τρόπος για να κάνουμε όλοι ένα διάλειμμα από τις κλήσεις, τα e-mails και τα κοινωνικά δίκτυα που τόσο μας αποσπούν την προσοχή μας, και να δώσουμε σημασία σε αυτό που πραγματικά μετράει: την οικογένεια.

Από απόψε, και κάθε βράδυ, την ώρα του φαγητού γιατί να μην βάλουμε τα κινητά για φόρτιση (σε ένα άλλο δωμάτιο!) και να τα ξεκουράσουμε λίγο?  Είναι η τέλεια ευκαιρία να περιορίσουμε έτσι το χρόνο που περνάμε μπροστά από μια οθόνη και να απολαύσουμε το χρόνο με την οικογένειά μας.

 

Χριστοδουλάκη Μαρία, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Εθελόντρια 

No Favorites Has Been Added!